Caren Alpert, alimentos bajo el microscopio

Tras varios años ganándose la vida realizando fotografía macroscópica de alimentos para varias editoriales, la fotógrafa nortemericana Caren Alpert, descubrió la fotografía realizada por el microscópio electrónico de barrido. Esta técnica le produjo un interés renovado hacia la fotografía por su misterio y el conocimiento simultáneo que es afín a todos  los alimentos fotografiados. En su serie de fotografías Terra Cibus, Alpert nos muestra un conjunto de fotografías de alimentos comunes en nuestra vida cotidiana, almendras, tomates, frutas, pasteles, sal común… aumentados hasta 150 o  300 veces, mostrándonos sus texturas y dándonos otra perspectiva sobre lo que comúnmente nos llevamos a la boca.

La técnica fotográfica usada por el microscopio electrónico de barrido es más compleja que la usada en un laboratorio fotográfico. El proceso requiere que los alimentos estén completamente secos, así que cualquier producto con el que ella trabaja tiene que estar deshidratado de antemano. Estos microscopios captan las imágenes en blanco y negro y posteriormente, en postproducción, se tienen que colorear para acercarse a los colores reales del objeto fotografiado. Es así como ha logrado conjugar sus tres grandes pasiones: el arte, la ciencia y los alimentos

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Caren Alpert: cake-springles


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Carent Alpert Estrella de anis

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Caren Alpert: Sal de mesa

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Caren Alpert: Cola de Camarón

Via Pasa la vida

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