Sushibot fabricando un maki
Sushibots
Suzumo es una empresa japonesa que se dedica a la fabricación de robots de sushi desde 1981. La compañía japonesa ha mostrado sus máquinas en la Feria Mundial de la Alimentación y Bebidas 2012 en Tokio celebrada la semana pasada.
Uno de los robots (Sushibot) presentados es una máquina capaz de moldear 3.600 montículos de arroz en una hora. La máquina cuenta con un depósito de arroz en la parte superior que alimenta al brazo del robot. Este lo esculpe dándole forma oblonga y lo coloca sobre una plataforma giratoria. Al final, sólo hay que colocar un trozo de pescado sobre el arroz, y tenemos listo un nigiri sushi.
Otro de sus robots puede hacer 300 rollos de sushi de tamaño mediano en una hora. La máquina toma el arroz de un bol de arroz y lo presiona formando láminas planas. Seguidamente se colocan en la parte superior un trozo de alga marina, pescado y verduras. Luego, presionando un botón, la plataforma, que se parece a una cinta transportadora en algunos modelos, envuelve el sushi abierto y lo hace rodar hacia arriba. Ya tenemos un maki casi listo. Finalmente, el robot cortador sólo tiene que cortarlo.
Los sushibots de Suzumo no están destinados a competir con la técnica artesanal de un maestro de sushi (por ahora) que trabaje en restaurantes de gama alta. Estos robots mecánicos están orientados más hacia un público masivo que utiliza maquinaria vending en grandes supermercados, instalaciones deportivas, hospitales o escuelas.
Sin hacer una prueba a ciegas o hablar con un experto en sushi, es imposible evaluar la capacidad de estas máquinas imitando las habilidades de un maestro de sushi. Sin embargo este enfoque de comida rápida sushi ofrece grandes ventajas para todo tipo de negocios basado en franquicias, ya que la normalización y estadarización es la base de estas empresas. Según afirma Suzumo en su web: «Se puede decir, que a partir de ahora el sushi va a ser la comida global estándar, junto al Sandwich y la Hamburgesa.»
¿Macsushi en un futuro próximo? Tiempo al tiempo. Os dejo un par de vídeos de los sushibots:
Fuente: Wired Gadget Lab
Necesito saber si hay proveedor para Chile
Me gustaría saber precio y cómo podría comprar desde Ecuador
Ponte en contacto en la Web de Suzumo y pregunta si tienen distribuidor para tu país.
We have Suzumo, Top, Autec, Fujiseiki and all sushi robots, maintenance and syupport everywhere in europe.
http://www.sushi-robots.eu
Hola! estoy interesado en comprar esta máquina. soy de argentina. quisiera saber el precio de la máquina
alguien sabe de alguien que se encargue de distribuir la maquina en mexico ?
Hola Edgar:
Lo mejor es que te pongas en contacto directamente con Suzumo Company a través de su web: http://www.suzumokikou.com/
Saludos
Algún contacto para chile.
Hola David:
Prueba ponerte en contacto en la siguiente dirección web. Creo que son distribuidores para Chile
http://www.rxservices.cl/index.php?option=com_content&view=article&id=39&Itemid=47
Saludos
Necesito comprar una máquina de hacer sushi, ¿me podrían enviar información y precios por favor?
Atentamente
Ivette Brunel G.
Chérie Ivette:
Para más información te remito a mi respuesta al comentario de Verónica, más abajo.
Gracias por tu interés
quiero comprar esta maquina , necesito información donde comunicarme
agradeceré su respuesta.
Estimada Verónica:
Te adjunto la web de la empresa Suzumo robotics, puedes ponerte en contacto con ellos para cualquier información que necesites (distribución en Europa, España … ):
http://www.suzumokikou.com/home_index.html
También puedes ponerte con la siguiente web, que distribuye la máquina en Europa. Es una empresa alemana. La web está en alemán e inglés: http://www.perfect-sushi.com/home.html
Espero que te sirva de ayuda
Saludos